Elaborado con leche de oveja de la mejor calidad y madurado y afinado durante mas de 6 meses, se comporta con una gran personalidad en el paladar de los comensales. Un queso único para darse un capricho todos los días.

Fabricado con leche de las mejores vacas de Cantabria, pasteurizada en cuba artesanalmente para que conserve todas sus propiedades pero con total seguridad. Madurado y afinado durante 6 meses, con todo el mimo y el cariño del mundo.
Se trata este, de un queso con una textura y sabor, muy característicos, con cuerpo y personalidad muy marcadas, aunque sin llegar a ser excesivamente fuerte al paladar, lo que permite que todos los miembros de la familia puedan disfrutar de el.
Tiene un corte muy limpio, lo que permite una óptima presentación en mesa. En definitiva, un queso muy equilibrado, ideal para una gran ocasión, o simplemente para disfrutar de un pequeño capricho para usted y para toda su familia.

Se trata de un queso fabricado con leche de vaca de raza frisona, procedente de nuestros vecinos de la ganadería El Arrabal, en Vioño de piélagos.La leche es pasteurizada lentamente, para que así, no pierda ninguna de sus propiedades, y el queso mantenga todo el sabor. Queso Tierno El Bardal, es un queso de pasta prensada, y se cuaja con cuajo de origen animal. Cada queso, se produce de manera totalmente artesanal y pasa por las manos del artesano en cada una de sus etapas.
Es un queso tierno, pero con un sabor intenso, que deja su impronta en el paladar, y que invita a probar otra porción más. Ideal para queso de todos los días, también para presentarle en tabla para una ocasión especial, o para incluirle en las más diversas recetas de cocina.

Para nuestro queso fresco, utilizamos solo leche de la mejor calidad, procedente de la ganadería El Arrabal. Posiblemente el mejor Queso Fresco de Cantabria. De nuestro queso fresco, nos gusta decir que es un queso honesto y absolutamente natural, para ser llevado a casa y comido en el día para disfrutar del queso en su mejor momento.

Se trata de un queso fabricado con leche de cabra procedente de nuestro proveedor local Samuel Rodriguez , con ganadería en Novales , Cantabria.
En ellas, las cabras son cuidadas y mimadas con el máximo respeto y cariño, y alimentadas de manera natural, para que de esta manera, su leche sea de la mejor calidad.La leche es pasteurizada lentamente, para que así, no pierda ninguna de sus propiedades, y el queso mantenga todo el sabor. Queso de Cabra El Bardal, es un queso de pasta prensada, y se cuaja con cuajo de origen animal. Cada queso, se produce de manera totalmente artesanal y pasa por las manos del artesano en cada una de sus etapas.