"Con arraigo y alma inquieta"
Nuestro Propósito
Cantabria Quesera nace como asociación en el año 2022 de la mano de productores artesanales de queso para proteger un oficio, impulsar el territorio y apoyar a los productores que mantienen viva la tradición quesera de la región.
Trabajamos conjuntamente para poner en valor la calidad y diversidad de nuestros quesos, reforzar el tejido rural y acercar este patrimonio gastronómico al mundo, conectando productores, comercios, viajeros y amantes del queso.
Qué hace especial al queso de Cantabria
- Origen auténtico: ganaderías familiares, entornos naturales privilegiados y un saber hacer transmitido de generación en generación.
- Diversidad real: quesos de vaca, oveja o cabra en formatos suaves, curados, ahumados, azules o elaborados con leche cruda, que muestran toda la riqueza del territorio.
- Calidad reconocida: Una amplia oferta artesanal de altísima calidad que además incluye tres variedades con Denominación de Origen Protegida (Quesos de nata de Cantabria, Quesuco de Liébana y Queso Queso Picón Bejes-Tresviso).
- Carácter de territorio: cada queso refleja las particularidades del valle, la montaña o la comarca donde nace.
Únete a Cantabria Quesera
Si elaboras queso en Cantabria y aún no nos conoces, aquí tienes tu casa. Únete a la asociación y forma parte de una comunidad que protege, impulsa y da voz a nuestro oficio
Comunidad
Síguenos y forma parte de nuestra comunidad
Descubre lo que ocurre en el mundo del queso en Cantabria. Síguenos en redes y consulta nuestras noticias para no perderte nada.
