Queso de vaca ligeramente madurado.de 350-400gr. aprox.
Queso de corteza delgada con moho blanco, textura suave.
Sabor suave, ligeramente sabor a humedad, hongos, un poco salado.
Elaboración artesanal, por lo cual le pueden aparecer mohos naturales.
Consérvese en frío.