Queso de vaca, pasteurizado, cremoso.
Color blanco mate, textura cremosa pero firme, aromas de queso fresco, cuajada y yogur.
En boca es suave, con un sutil amargor final, pero de intenso sabor láctico con matices ácidos que recuerdan al yogur, principal matiz diferenciador del resto de su categoría.
Ideal para comer solo o acompañado, marida a la perfección con todo.
Por su alto rendimiento es ideal para elaboraciones culinarias saladas y dulces.
Es perfecto tanto para elaborar tartas y muses, así como cremas, pasteles y pures. Tambien tostas y acompañamiento de ensaladas.